VITIVOLUTION - Lo sviluppo di soluzioni innovative per l’evoluzione del sistema vitivinicolo veneto

Il progetto ambisce ad introdurre nei prossimi 3 anni nella pratica vitivinicola regionale, quale esempio guida per l’intero territorio nazionale, nuovi materiali resistenti alle principali malattie della vite ed ai cambiamenti climatici degli ultimi anni, applicando una nuova gestione del vigneto sin dal suo impianto. Inoltre, utilizzando strumenti digitali e sensori nonché robots, si forniranno strumenti utili al fine di ridurre ai minimi termini l’impatto antropico e, nel contempo, esaltando la qualità dei prodotti. Dare sostanza al termine “sostenibilità” tramite minore utilizzo delle macchine agricole (riduzione del diesel e del compattamento del terreno), dei prodotti fitosanitari, dei fertilizzanti e degli additivi (risparmiando nei consumi e sull’impatto ambientale), dei prodotti fitosanitari e dell’acqua (risparmio economico e rispetto ambientale), incrementando la biodiversità e la salubrità ambientale, microbiologica e del prodotto.